Erzählen - Backen

Finden Sie Anregungen für ein Gespräch zum Thema Backen


Anregung zum Gespräch - Backen

Ein paar Worte vorab: Erinnerungsfragen/ Biographie Fragen kann man nutzen um Bewohner in Gesprächen zu kommen, es kann aber auch Bestandteil von Gruppen wie Themenstunde sein? Sinn ist es Bewohner zum Erzählen, zum Sprechen zu bringen …
 

Können Sie backen? Von wem habe Sie das Backen gelernt?
Haben Sie früher in Ihren eigenden Haushalt gebacken? Wo haben Sie gebacken? Hatten Sie einen Ofen oder einen Herd? Hat das Backen in einen Holzofen früher lange gedauert? Wie lange musste man einen Kohlofen anschüren um backen zu können? Wenn Sie einen Kohleofen hatten, hat dieser den Kuchen an allen Seiten gleich durch gebacken?
Wann bekamen Sie einen Elektro- oder Gasofen?
Was hatte Sie alles für Hilfsmittel in der Küche um Backen zu können? (Schüssel, Mixer, Messerbecher etc.)
Mit wem habe Sie gebacken? Haben Sie das Backen Ihren Kindern beigebracht?
Kennen Sie auch noch Rezepte aus der Nachkriegszeit? Wenn, ja welche?
Konnten Sie damals Lebensmittel/ Backzutaten tauschen?
Erinnern Sie sich noch an die Düfte in der Küche?
Gab es in Ihrer Familie Spezialrezepte, welche von der Mutter zur Tochter weiter gegeben wurden? ("Humor") Wenn ja, können Sie uns eins verraten?
Welchen Teig haben Sie beim Backen bevorzugt? Welche Zutaten hatte dieser Teig?
Haben Sie ein Lieblingsrezept? Haben Sie einen Lieblingskuchen? Wie wird dieser zubereitet?
Kennen Sie einen Teig mit wenigen Zutaten? (Es gibt einen Kuchen mit nur 2 Zutaten, können Sie sich das vorstellen? -> Rezept von 2 Zutaten Kuchen)
Welcher Teig ist Ihrer Meinung am kalorienreichsten?
Kennen Sie Tricks wie ein Kuchen gelb wird? Gibt es einen Kuchen der Ihnen immer gelingt?
Wann haben Sie gebacken? (zur Geburtstagsfeier, Weihnachten...)
Haben Sie auch mal das Backen ausfallen lassen und den Kuchen von Bäcker geholt?

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